Main Menu

леквар

 
 

Вечірка сливового леквара у Дерцені

Сливовий леквар (Szilvalekvár) – традиційний продукт Закарпаття. Він має бути темний і густий, тянучий такий, що його можна нарізати ножем. Варять сливовий леквар традиційно на відкритому багатті в казані (бограчі) протягом 8 годин. Не можна залишати цю важливу справу, бо пригорить! Увесь день потрібно помішувати сливи в казані спеціальним пристосуванням. Будемо варити Леквар від початку і до кінця. Можна приходити подивитись або допомогти. Протягом дня будемо пекти крумплі з солонинов, пити сливову палинку і закусувати хлібом з лекварьом. Ще думаємо, чи не зробити пару раз екскурсію по селу Дерцен, з відвідуваннямRead More